À propos

La première microbrasserie en Abitibi-Témiscamingue

Le Trèfle Noir brasserie artisanale a ouvert ses portes le 1er juillet 2009 et il s’agissait de la première brasserie artisanale en Abitibi-Témiscamingue à posséder un salon de dégustation à même l’établissement. La première année d’exploitation a tracé un portrait très encourageant pour les deux jeunes entrepreneurs en produisant deux fois plus de bière que ce qui était prévu.

couple

Bâtir une clientèle

Suite aux demandes d’une clientèle régulière et assoiffée qui désirait se procurer les produits en bouteilles, l’idée de lancer le Trèfle Microbrasserie a été mise de l’avant et a vu le jour en juin 2012. Si les clients pouvaient consommer trois produits à l’ouverture du Trèfle Noir, c’est aujourd’hui une douzaine de produits qui sont disponibles et qui sont sélectionnés parmi plus de cinquante recettes qui ne cessent de se renouveler.trefle_noir_img

De plus, nous comptons quatre produits réguliers en bouteille (Foublonne, Trèfle Noir, Chronique, Hurlevent), une gamme de bières saisonnières toujours changeante (O’Born Evil, California, Ale-O- Ween, Sauvageonne) en plus des brassins spéciaux que l’on voit apparaître quelques fois par année (Barley Wine, Chernoe Pivo, Aigle Noir, Joannès).

Le développement de la microbrasserie

Le Trèfle Noir c’est deux propriétaires; huit employés; plus de 500 000 litres de bières brassées, plus de cent cinquante points de ventes partout au Québec; un distributeur, deux représentants; mais avant tout c’est des centaines de clients qui nous encouragent, qui croient en nous et à qui nous voulons dire : Merci!