Nos bières
Ale-O-Ween
Famille : Ale
Couleur : Ambrée
Type : Bière à la citrouille
Alcool : 7.8%
IBU : 20
Houblons : Perle, Tettnang
Vol. Co2 : 2.5
De couleur orangée, cette bière forte à laquelle nous avons incorporés citrouilles et épices, nous présente des saveurs typiquement automnales. Les saveurs d’épices s’harmonisent avec le sucre et l’alcool pour conférer à cette bière une touche bien particulière.
Brother John
Famille : Ale
Couleur : Blonde
Type : New England IPA ( NEIPA )
Alcool : 6%
Volume : 473ml
IBU : 35
Houblons : Simcoe, Mosaic, Citra
Vol. Co2 : 2.4
Notre New-England IPA ( NEIPA ) une bière trouble et généreusement houblonnée au goût très fruitée d'ananas, d'orange et fruits tropicaux
Chernoe Pivo
Famille : Ale
Couleur : Noire
Type : Russian Imperial Stout
Alcool : 8.7%
IBU : 60
Vol. Co2 : 2.3
La Chernoe Pivo est une bière noire légèrement sucrée, enrobée par un riche goût d’alcool. Le bal des malts envahit la bouche et se mêle aux esters fruités de la levure et au goût de café moka. L’amertume ainsi que les arômes de houblons font place à une finale boisée tout en alcool enrobée par un soupçon de vanille et de grains rôtis.
Chronique
Famille : Ale
Couleur : rousse foncée
Type : rousse irlandaise
Alcool : 4.8%
IBU : 33
Houblons : fuggle, golding
Vol. Co2 : 2.4
Cette bière rousse foncée est brassée selon les méthodes anglaises. Elle possède un riche arôme de caramel qui se poursuit par des subtils gouts de noisettes. La finale est enrobée de houblons anglais au gout terreux qui viennent ajouter une touche bien dosée d’amertume.
El Sicimo
Famille: Ale
Couleur: Blonde
Type: American Pale Ale
Alcool: 6%
Pale ale dominée par de sublimes arômes de fruits tropicaux et d'un soupçon d'amertume. Le mélange des quatre houblons qui l'habitent lui apporte tout son corps et une finale tout en douceur enrobée d'une légère céréale croquante et seche.
Foublonne
Famille : Ale
Couleur : Ambrée
Type : IPA américaine
Alcool : 6.5%
Volume: 355ml
IBU : 65
Houblons : Warrior, Cascade, Centennial, Chinook
Vol. Co2 : 2.5
La Foublonne est une bière d’inspiration américaine aux reflets orangés quasi rougeoyants. Bien houblonnée, elle nous dévoile de riches arômes floraux et maltés, suivis d’une finale très poignante d’agrumes. Les amateurs de bières houblonnées seront comblés.
Gosebuster
Famille : Ale
Couleur : Blonde
Type : Impérial Gose
Alcool : 6.0%
Volume : 473 mL
IBU : 14
Houblons : Sorachi Ace, Equinox,
Vol. Co2 : 2.6
La Gosebuster est une bière d’un style bien particulier. Venant de la tradition allemande des goses, cette bière est brassée avec du sel marin et des feuilles de Kaffir lui conférant un gout de lime et de sel. Son coté impérial vient du fait que nous avons doublé la teneur en alcool des goses traditionnelles.
Gosebuster sans alcool
Famille : Ale
Couleur : Blonde
Type : Gose Sans Alcool
Alcool : < 0.5 %
Volume : 473ml
IBU : 8
Houblons : Citra
Vol. Co2 : 2.5
Version sans alcool de notre très populaire Gosebuster. Produit sure et salé, cette bière aromatisée avec de la feuille de lime et des la lime entière est très différente des produits normalement offert sur le marché des bières sans alcool. Rafraîchissante et très goûteuse, cette bière se rapproche beaucoup d’un margarita sans alcool.
Hoppercut
Famille : Ale
Couleur : Blonde/pâle
Type : Double IPA
Alcool : 8.8%
IBU : 83
Houblons : Warrior, Simcoe, Citra, Centennial, Amarillo
Vol. Co2 : 2.5
Cette double India Pale Ale s’inspire de la jeune tradition brassicole américaine par son puissant houblonnage. Au nez, vous serez saisi par la présence accrue des arômes dʼagrumes pour ensuite être apaisez par une douce odeur sucrée. Dès la première gorgée, vos papilles seront ébranlées par un lot de houblons américains poignants pour une finale digne dʼun adversaire K.O.
O' Born Evil
Famille : Ale
Couleur : Brune
Type : Scotch Ale
Alcool : 8.8%
IBU : 17
Houblons : Target, Golding
Vol. Co2 : 2.6
La O’Born Evil est une bière de type Scotch Ale/Wee Heavy d’un brun obscur aux reflets rougeoyants. Inspirée des bières fortes issues de l’Écosse, la O’Born Evil a l’étoffe d’une bière d’hiver où il est bon de se réfugier pour y trouver un chaleureux goût de malt et de caramel. L’alcool y est bien présent et se mari à merveille avec des notes de prune et de fruits confits.
Pils de Paix
Famille : Lager
Couleur : Blonde
Type : Pilsner
Alcool : 5%
La Pils ou Face est une Pilsner Tchèque fraîche et désaltérante. Son goût floral est parfait pour les chaleurs de l'été.
Sagesse
Famille : Ale
Couleur : Blonde
Type : IPA Sans Alcool
Alcool : < 0.5 %
Volume : 473ml
IBU : 25
Houblons : Falconer’s Flight
Vol. Co2 : 2.5
Première création sans alcool pour la brasserie, une bière floral et légèrement amère qui nous transporte facilement vers le monde complexe des bières artisanale sans toutefois avoir l’alcool typiquement associé au produit.
Trèfle Noir
Famille : Ale
Couleur : Noire
Type : Stout à l’avoine
Alcool : 5.8%
Volume : 355ml
IBU : 58
Houblons : Challenger, Summit, Centennial, Golding, Palisade
Vol. Co2 : 2.2
La Trèfle Noir est un stout rond en bouche qui se démarque par ses arômes de café, de pain rôti et de chocolat noir. L’amertume du houblon y est présente et franche, mais cohabite à merveille avec les autres saveurs. Une généreuse mousse de couleur crème coiffe cette bière aux goûts riches.
Victor Sabro
Famille : Ale
Couleur : Blonde
Type : NEIPA
Alcool : 6.8%
Volume : 355ml
La Victor Sabro est une bière de type New England IPA. Cela lui confère une robe orangée qui est trouble et plutôt opaque. Généreusement houblonnée, des arômes rappelant le goût des fruits tropicaux et la noix de coco peuvent être relevés.
